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市卫生局加强餐饮具消毒监管保障春节期间卫生安全


来源:市卫生局    编辑:孔颖    发布时间:2012-01-20
  为保障春节期间餐饮具卫生安全,近日,市卫生局组织卫生监督所卫生监督人员,对全市取得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位,分别从自身管理、工艺流程、从业人员查体、包装要求、销售记录等方面进行了卫生监督检查。
  通过检查发现,大部分餐饮具集中消毒单位能够按照标准要求,加强企业自身管理,按照消毒工艺流程进行洗刷、清洗、消毒,从业人员持健康合格证明上岗,包装标识齐全,销售记录完整。但是,也有个别单位存在着不按照要求落实各项卫生管理制度,室内、外环境卫生差,消毒环节把关不严等现象。针对这些现象,分别下达了卫生监督意见书,要求限期予以整改。
                                                                   (兰玉杰 丰建萍)
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