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市食品药品监管局部署开展“食品快检进市场”活动


来源:市食品药品监管局    编辑:孔颖    发布时间:2015-09-14
  食品安全涉及千家万户,关系到社会的稳定、经济的发展和人民的健康。食品安全检测作为保障食品安全的重要手段,正发挥着越来越重要的作用。为充分发挥快检筛查的有效作用,精确打击问题食品,市食品药品监管局认真开展“食品快检进市场”活动,进一步提高监管效率,提升工作质量,着力做好以下几个方面的工作。
  一是明确专人负责。曲阜食药监局召开专项会议,认真研究活动要求,严格按照快检及抽检工作的规定和要求,细化任务分工,确定分管局长作为此项工作的直接领导,食品流通监管科负责人具体牵头落实好具体工作,确保按时、保质、保量完成活动任务,达到活动目的。
  二是规范采集样品。根据快检筛选出的可疑食品,按照抽检计划实施监督抽检,规范采集检验及备份样品。使用济宁市局统一格式抽样单,完整记录样品、标称生产者或供货者相关信息。样品数量应满足检验、分包及复检备份要求,确保样品代表性。样品应按照规定密闭封存,加贴盖有抽样单位公章的封条,注明采样日期和采样人员,并由被抽样单位签字盖章确认。抽样前先确认产品资质和票据是否合法齐全,如实记录采购和库存数量,资质和票据不齐全或不合法的不抽样,并立即查处。被抽样单位无法提供进货来源、进货来源不具体的、无正当理由不配合或者拒绝抽检的,依照法律法规及时组织处理,并保留证据。
  三是依法追溯查处。对检验不合格的食品依法做好后处置工作,对经营者该批次的剩余违法食品进行没收、销毁处理,并立案查处。对不合格食品进行溯源查处,追溯至供货商和生产厂家,要求生产厂家对该批次的违法食品进行召回、销毁处理,并对违法食品生产厂家进行立案查处。对不合格产品的生产经营企业,责令其查找原因并限期整改,在规定期限内报告产生不合格产品的原因及相应的整改措施。
  目前,这次快检活动在全市各镇街同时开展,食品快检既覆盖大型商场、连锁超市、食用农产品批发市场和农贸市场,又涵盖农村市场、乡镇、社区小食杂店,并延伸至食品流通各角落,确保不出现抽检真空区。
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